這篇要為大家介紹的即是在世界各地都大受歡迎的少女性甜點:鬆餅

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圖片來源:https://jjenny1016.pixnet.net/album/photo/182900638

首先,來幫大家科普一下小知識

大家常見的鬆餅有以下兩種:Wafffle & Pancake

Waffle源自於比利時,其一格一格的造型最為其特色,據說是源自於歐洲某一勢力龐大家族的臂徽

後來被世人廣為人知的則為布魯塞爾鬆餅與列日鬆餅,傑尼在比利時的時候可是幾乎每日一片(又怕胖又硬要吃)

Pancake則是顧名思義由平底煎鍋(Pan)所製成的一種點心,在歐美國家可是再家常不過的料理。至於常常聽到有人說這一種為「美式」鬆餅,可能是麥當勞的早餐也有此款鬆餅,大家就認為此款為「美式」鬆餅了。

但,其歷史淵源居然還是與傑尼心心念念的英國很有關,據說是來自於英國的「鬆餅日」(介紹到這,發現英國真的很多為食物而命名的節日,上篇介紹的三明治,也是擁有其獨特的三明治日呢),根據基督教傳統,復活節前四十天的期間,教徒們會以齋戒的方式來紀念耶穌,不能吃太過豐盛華麗的點心,這四十天來臨前的星期二即為懺悔星期二(Shrove Tuesday)也稱鬆餅日,為了避免麵粉等食材壞掉,這天大家會簡單將其食材做成鬆餅來吃,逐漸發展成傳統。

/Nutella Strawberry Pancake Stacks🗿巧克醬佐草莓鬆餅/

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圖片來源:https://jjenny1016.pixnet.net/album/photo/182900971

像千層一樣多層的鬆餅,雖然鬆餅的口感沒有到很特別,但鬆餅上還淋有那看似不用錢的巧克力榛果醬。

這綿密的鬆餅搭配溫熱的巧克力醬真是絕配,每一層還夾有很多微酸的草莓,剛好完美的中和了很甜的鬆餅。

最後上面還有一坨冰淇淋,甜度完全爆表,不過這還是一份很美麗的視覺系甜點唷!

/Rassams Creamery/

地址:14 BEELEY Street, London Road, S2 4LP, Sheffield

營業時間:Mon.~Sun 11:00~23:00

官網:https://www.rassams.co.uk/

 

/Banoffee Pancake 🗿香蕉太妃糖鬆餅/

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圖片來源:https://jjenny1016.pixnet.net/album/photo/182900995

Banoffee 上網估狗後才知道原來就是香蕉+太妃糖的縮寫字

三片鬆餅上淋上光看就甜死人的太妃糖醬,實際上品嚐後也真的甜死人,不過因為鬆餅本身味道較淡,所以兩個搭配在一起還蠻適合的

其中,最喜歡的就是烤的脆脆並裹著糖粉的核桃,去除了一般可能會吃到的苦澀味,真的這份鬆餅中很缺一不可的角色

地址:ALABAMAS ALL AMERICAN EATERY,8/10  TARIFF ST, MANCHESTER, M1 2FF
營業時間:Mon.~Fri 9:00~15:00 17:00~20:00 Sat. 9:00~20:00 Sun. 9:00~17:00
 

/Banna, Biscoff & Nutella Pancake🗿香蕉焦糖佐巧克力鬆餅/

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圖片來源:https://jjenny1016.pixnet.net/album/photo/182900977

這一份不騙人,是上面兩個介紹過的綜合板,把所有甜死人的醬(太妃糖與巧克力榛果)全部集結在一起

更超過的是其他家只有2~3片堆疊在一起,這家更是一口氣堆了五片!

上方還還核桃碎末以及盤上還擺放了一整條香蕉,不僅美味,整體的視覺更是大加分呢!

地址:76 Barber Road, Crookesmoor, Sheffield, S10 1EE.
營業時間:Mon.~Fri 9:00~16:30 Sat& Sun. 9:30~16:30
 

/Pancake with mixed berry compote and lemon creme fraiche 🗿鬆餅佐藍莓與檸檬焦糖奶油 /

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圖片來源:https://jjenny1016.pixnet.net/album/photo/182901004

終於介紹一款比較清爽的鬆餅了,有別於其他家滿滿的巧克力與太妃糖

這一款則是滿滿的藍莓再加上特別的檸檬奶油醬,甜甜的奶霜降中帶有一絲檸檬的微酸香氣再配上咀嚼得到果肉的藍莓果醬

然而,鬆餅本身相對來說就沒那麼出色了,比較厚重紮實,越吃越覺得吃了很多麵粉所以,這一份是配醬很值得鼓勵唷!!

/Couch Stuff/
地址:Campo Lane 29–31 Campo Lane Sheffield S1 2EG
營業時間:Mon.~Fri 8:00~18:00 Sat& Sun. 9:00~18:00

/Scotch Pancake - Peanut Butter, Banana, ice cream&nut brittle🗿蘇格蘭鬆餅佐花生香蕉

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Scotch Pancake £9 (Peanut Butter) 圖片來源:https://jjenny1016.pixnet.net/album/photo/182900998

他們家的鬆餅有多種口味選擇,但身為生花醬腦粉,「Peanut Butter」都是每次到訪的唯一選擇~店裡的鬆餅屬於較紮實的口感,吃完四片真的會飽到罪惡!淋上糖漿的鬆餅,搭配一旁的香蕉切片、花生糖脆片和一坨坨的花生醬,每一口都濃郁香醇~喜歡

花生醬的大家快來試試,沒吃到可是會留下滿滿遺憾的!

/Marmadukes Café Deli/
地址:22 Norfolk Row, Sheffield S1 2PA
營業時間:Mon.~Fri 9:00~17:00 Sun. 9:00~16:00
 
以上為五款光是視覺就很少女心噴發的鬆餅,在英國蠻多一般的咖啡廳也都會有鬆餅的選項,應該算是英國人蠻喜歡的甜點之一。
每次一到咖啡廳或甜點店,傑尼都會不自覺的往鬆餅區挑選,就算知道它澱粉又多吃了又胖,仍然抵擋不過它誘人的美味,大家是否也跟傑尼一樣被美麗的鬆餅或甜點給綁架了呢?歡迎留言跟我分享很美又很甜的甜點唷!!

    愛吃又怕胖的傑尼 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()